Нашият кефир е направен от пълномаслено био краве мляко. Съдържа още вода и закваска за кефир.
Кефирът е ферментирала млечна напитка. На консистенцията е по-гъст от айряна и изобилства от млечната киселина, витамини, протеини, мазнини, и вещества с мощно антибиотично действие. Освен заради изобилието от лечебни ползи, кефирът е харесван и заради своя приятен вкус.
Полученото мляко се обработва в мандра, намираща се в района на град Земен. 
 
Състав: Биологично пълномаслено краве мляко,  закваска , Lactococcus lactis subsp. lactis,  Lactis biovar diacetylactis,Lactococcus lactis subsp., Lauconostic.Streptococcus thermophilus.Lactococcus lactis subsp.